Essere scelti per la bontà e l'autenticità.

Questo per noi ha un sapore straordinario unico indescrivibile

Chi cerca la qualità dei
salumi Piacentini DOP può trovare
nel nostro marchio tutta la bontà e
la genuinità dell’antica produzione artigianale di tradizione emiliana.

Emilia Ovest Salumi

È ad Alseno, sul fronte strada della via Emilia, al confine tra Piacenza e Parma, il salumificio che vanta uno degli assortimenti più completi e golosi del salume italiano

0 mq
Stabilimento di produzione
0 mq
Cantine per stagionatura
0 linee
di affettamento in Camera Bianca
Scopri la nostra Azienda

Lavorazione per conto terzi

Mettiamo a disposizione dei nostri clienti una vasta gamma di prodotti di qualità, oltre che il nostro know-how nella produzione e nel confezionamento di ciascun articolo.

Produciamo, stagioniamo e confezioniamo
salumi su misura

Hai particolari esigenza di pezzatura, stagionatura, aromi o spezie con cui condire i tuoi salumi? Compila il modulo con tutte le tue esigenze e sapremo realizzare il prodotto che stai cercando.

Affettiamo in vaschette tutti i tipi
di salumi e formaggi

Se hai la necessità di un packaging personalizzato in vaschette preformate o termoformate rivolgiti a noi, sapremo accontentare le tue esigenze.

Compila il modulo per un preventivo personalizzato

Affettatrice EOS

La food-machine intelligente.
Se vuoi qualcosa di nuovo, devi smettere di fare qualcosa di vecchio

Scopri la nostra rivoluzionaria affettatrice

I nostri prodotti

Lavoriamo da sempre nel rispetto dell’antica cultura del salume prodotti interi, a tranci e pre-affettati, con grande riguardo alle aspettative del mercato. I nostri prodotti sono garanzia di genuinità e piacere per il palato, senza tralasciare il giusto rapporto qualità-prezzo.

I nostri prodotti d’eccellenza sono: la Coppa piacentina, la Pancetta Piacentina, il salame piacentino, la Lonza di Suino, Il Salame gran riserva, lo Strolghino e il Tris di affettati (Coppa, Pancetta e Salame piacentini)

I D.O.P. Piacentini

Scoprili qui

I nostri Salumi

Scoprili qui

Salumi per Easydea

Scoprili qui
Scopri tutti i nostri prodotti

Qualità e Tecnologia

Il nostro reparto affettamento è dotato di una camera bianca classe 10.000 al cui interno lavorano 4 linee di affettamento che posso utilizzare sia vaschette termoformate che preformate con la possibilità di eseguire ogni forma, dimensione e grammatura di prodotto salumi.

Il prodotto d’eccellenza della linea d’affettati è il tris piacentino composto da coppa , salame e pancetta oltre ai tre prodotti confezionati singolarmente

Certificazioni

Il segreto della bontà non sta solo nella cura, nella pazienza e nella passione, ma è frutto di una struttura adeguata e di un metodo di lavorazione standard, che consentono il mantenimento di un livello di qualità costante.

BRC Global Standard Food Safety

Certificazione IFS Food

IFS FOOD